蜂蜜（ハチミツ・はちみつ）について
ハチミツには、新陳代謝を活発にするのに大切な、ビタミンＢ１などのビタミン類、またカリウムやカルシウム、鉄などのミネラルやアミノ酸が含まれています。それが、私たちの体をバランスのよく保つのに必要不可欠な成分であることはご存知のとおりです。
ハチミツの糖分は、ブドウ糖と果糖がほぼ半分づつの割合で含まれています。一方砂糖は体内でブドウ糖と果糖の単糖類に、分解されてから吸収されますが、このときビタミンＢ１とカリウムを必要とします。
ところが、ハチミツはもともと単糖類なので分解されることなく速やかに、体に吸収されるのです。ブドウ糖の即効性は、点滴に使われていることでよくわかります。スポーツ選手や体の弱った人に、ハチミツが好まれるのもストレスなくスムーズに体内に吸収されるからです。
ハチミツは不思議なことに何年たっても腐敗することがありません。殺菌性があり軽い切り傷や、血止め、口内や喉の炎症にも効果があるとされていました。殺菌力の理由として高濃度の糖である事などがあげられます。美容に関心の高い方は、ご注意ハチミツは素晴らしい自然化粧品にもなります。入浴の際洗顔をしてからハチミツを塗り、上がる前にきれいに洗い流すだけ！市販のシャンプーにハチミツを少量加えれば髪に優しいシャンプーの出来上がりです。
蜂蜜（ハチミツ・はちみつ）が出来るまで
